Nếu doanh nghiệp đang lên kế hoạch in số lượng lớn nhãn để tung sản phẩm ra thị trường, hãy chắc chắn rằng nội dung trên nhãn đã thể hiện đúng và đủ các yêu cầu theo quy định ghi nhãn sản phẩm thực phẩm. Đây là việc quan trọng cần phải kiểm tra kỹ, bởi vì chỉ cần một sai sót nhỏ có thể khiến doanh nghiệp phải hủy toàn bộ nhãn lỗi hoặc nếu tung sản phẩm có nhãn lỗi ra thị trường sẽ bị xử phạt theo quy định của pháp luật.
Đang xem: Nhãn sản phẩm thực phẩm
10 thông tin ghi nhãn sản phẩm thực phẩm bắt buộc phải thể hiện
Căn cứ Nghị Định 43/2017/NĐ-CP về nhãn hàng hóa và thông tư 05/2019/TT-BKHCN, tất cả thực phẩm đóng gói sẵn đều phải được dán nhãn để hiển thị một số thông tin bắt buộc. Các thông tin bao gồm:
Trên nhãn bao bì phải thể hiện tên của sản phẩm. Tên sản phẩm phải đủ rõ ràng, đúng kích thước và đặt ở vị trí dễ quan sát để người tiêu dùng dễ dàng phân biệt nó với các loại thực phẩm khác. Theo quy định ghi nhãn thực phẩm, tên hàng hóa sẽ do tổ chức, cá nhân sản xuất tự đặt nhưng không được trình bày một cách sai lệch, gây hiểu lầm hoặc lừa dối người mua.
Nếu thực phẩm đã được chế biến theo một cách nào đó thì quy trình đó phải được bao gồm trong tiêu đề, ví dụ: “thịt xông khói hun khói”, “đậu phộng rang muối” hoặc “trái cây sấy khô”. Trường hợp nếu doanh nghiệp sử dụng tên của thành phần làm tên hay một phần của tên hàng hóa thì thành phần đó bắt buộc phải ghi định lượng.
Thành phần
Các thành phần phải được liệt kê theo thứ tự giảm dần của khối lượng tại thời điểm sản xuất và phải đủ chi tiết để mô tả thành phần, đảm bảo không gây hiểu lầm cho người mua.
Xem thêm: Lập Dàn Ý Bài Văn Tả Mẹ Lớp 6 Chi Tiết Đầy Đủ, Dàn Ý Kể Về Người Mẹ Của Em Lớp 6
Trên nhãn phải ghi tên nguyên liệu kể cả chất phụ gia dùng để sản xuất ra hàng hóa và tồn tại trong thành phẩm ngay cả khi trường hợp hình thức nguyên liệu đã bị thay đổi. Nếu thành phần là chất phụ gia, phải ghi tên nhóm chất phụ gia, tên chất phụ gia hoặc mã số quốc tế INS (nếu có); trường hợp chất phụ gia là hương liệu, chất tạo ngọt, chất tạo màu thì phải ghi tên nhóm hương liệu, chất tạo ngọt, chất tạo màu, ghi tên chất (nếu có) và ghi thêm chất đó là chất “tự nhiên”, “giống tự nhiên”, “tổng hợp” hay “nhân tạo”;
Theo quy định ghi nhãn sản phẩm thực phẩm, hạn sử dụng phải rõ ràng và không thể tẩy xóa
Trụ sở: 40/6 Tô Ngọc Vân, KP.1, P.Thạnh Xuân, Q.12, Tp.Hồ Chí Minh.Website: lltb3d.comFanpage:Kiến thức thực phẩm cho doanh nghiệpGroup: Cộng Đồng Doanh Nghiệp Thực Phẩm