Cách làm bánh bông lan nho khô

Bánh bông lan cuộn hình như là món bánh thừa đỗi quen thuộc so với mỗi chúng ta. Cốt bánh thì rất mềm mịn, to ngọt cuộn kèm cùng rất nhiều loại nhân không giống nhau vô cùng thơm ngon. Hôm nay, hãy cùng Điện vật dụng XANH vào bếp xem thêm 2 món bánh bông lan cuộn nho thô để bổ sung vào thực đối chọi món ngọt của bản thân nhé!
Bánh bông lan cuộn nho khô

Nguyên liệu làm Bánh bông lan cuộn nho khô cho 4 người

Bột mì số 8 60 gr Nho khô 50 gr Sữa tươi không đường 50 ml Trứng gà 3 trái Nước cốt chanh 15 ml Dầu ăn uống 40 ml Tinh hóa học vani 1.5 muỗng coffe Đường bột 40 gr muối 1 ít

Bột mì số 8 là gì?

Bột mì số 8 hay còn gọi là cake flour, được làm từ hạt lúa mì mượt xay mịn, bao gồm hàm lượng tinh bột cao và hết sức thấp hàm vị protein, chỉ khoảng 7 - 8.5%. Bởi mắt thường thì bột luôn luôn ở dạng mịn và có những hạt nhỏ dại li ti.Bột mì số 8 thường xuyên được dùng để làm các nhiều loại bánh có kết cấu nhẹ, xốp mượt như chiffon, sponge cake, roll cake, cupcake, mousse hoặc các loại bánh bông lan Đài Loan, Nhật Bản,...

Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan nho khô


Nguyên liệu món nạp năng lượng bánh bông lan cuộn nho khô

Đánh bông tròng trắng trứng

Đầu tiên, bạn tách bóc 3 tròng trắng trứng con kê vào tô, để riêng lòng đỏ trứng vào một chén.Tiếp theo, các bạn cho cung cấp tô lòng trắng trứng: 1 không nhiều muối, 15ml nước chanh rồi cần sử dụng máy đánh đến lúc trứng nổi bọt bong bóng khí li ti như xà phòng.Chia 40gr mặt đường bột làm 2 phần, sau đó cho từng phần vào tô trứng rồi quấy tan ở vận tốc trung bình. Khi đường tan hết, bạn cho vào thêm 1 muỗng cà phê tinh hóa học vani và liên tục đánh ở tốc độ cao cho đến khi trứng bông cứng, nhấc que tiến công lên chế tác chóp đứng là đạt.
Bước 1 Đánh bông lòng trắng trứng Bánh bông lan cuộn nho khô
Bước 1 Đánh bông tròng trắng trứng Bánh bông lan cuộn nho khô

Trộn các thành phần hỗn hợp lòng đỏ trứng với bột

Cho vào tô mới 3 lòng đỏ trứng gà, 1/2 muỗng cà phê tinh hóa học vani rồi khuấy đều.Tiếp theo, các bạn cho vào thêm 50ml sữa tươi ko đường, 40ml dầu ăn, 60gr bột mì số 8 và khuấy hồ hết đến khi hỗn hợp mịn mượt hoàn toàn.
Bước 2 Trộn tất cả hổn hợp lòng đỏ trứng cùng với bột Bánh bông lan cuộn nho khô

Trộn lòng trắng với tất cả hổn hợp lòng đỏ

Chia phần lòng trắng trứng bông làm cho 3 phần, sau đó bạn cho trước 1 phần vào hỗn hợp bột.Dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng tất cả hổn hợp theo chiều từ bên dưới lên trên. Đưa tếch xuống dưới mặt đáy âu, đẩy nguyên liệu nặng lên cùng hất qua 1 bên. Tiếp tục thao tác đến khi hỗn hợp hòa quyện.Khi trộn xong, bạn đổ hỗn hợp này vào 2 phần tròng trắng trứng bông còn sót lại và tiếp tục trộn nhẹ nhàng.

Đổ khuôn

Chuẩn bị 1 khuôn bánh hình chữ nhật gồm lót sẵn giấy nến. Kế tiếp, rải đa số 50gr nho thô vào khuôn rồi đổ hỗn hợp bánh vào.Sau đó, đập dịu khuôn bánh xuống bàn mang lại bột được dàn các và làm cho vỡ những bọt khí lớn.

Nướng cùng cuộn bánh

Làm nóng lò nướng trước ở ánh sáng 175 độ C trong 15 phút.Tiếp theo, cho bánh vào lò với nướng chín trong nửa tiếng ở 175 độ C. Lúc bánh chín, bạn lấy bánh ra rồi kê lên khay cao bao gồm rãnh cho nguội bớt.Kế đến, sử dụng dao rạch nhẹ (không rạch vượt sâu) khoảng 3 - 4 mặt đường ở đầu bánh đến dễ cuộn. Sau đó, chúng ta vừa quấn quanh tròn bánh vừa sử dụng đũa nén chặt, cứ làm tương tự như vậy đến khi cuộn tròn không còn bánh.Để góp bánh nguội và đánh giá nhanh hơn, bạn có thể giữ lặng bánh trong lớp giấy nến, quấn chặt 2 đầu rồi bỏ vô ngăn non tủ lạnh khoảng tầm 30 phút - 1 tiếng.

Thành phẩm

Bánh bông lan cuộn nho khô thành phẩm có cốt bánh mượt ẩm, bông xốp cùng với vị ngọt bùi, bự béo đan xen cùng các miếng nho thô chua ngọt, nạp năng lượng rất ngon mà không hề sợ ngán.

Xem thêm: Làm Sao Để Biết Có Bao Nhiêu Người Theo Dõi Mình Trên Facebook Bằng Điện Thoại


Nguyên liệu có tác dụng Bánh bông lan cuộn nho thô mứt dâu mang đến 4 người

Bột bánh bông lan 200 gr (bột Cake Flour hoặc bột mì số 8) Bột cacao 1 muỗng canh Trứng con gà 4 trái Tinh hóa học vani 1 muỗng cafe Dầu ăn 40 ml Nho thô 30 gr Mứt dâu 2.5 muỗng canh

Bột bánh bông lan trộn sẵn cài đặt ở đâu?

Bột bánh bông lan trộn sẵn bạn cũng có thể mua trên các shop bán vật liệu làm bánh, ẩm thực hoặc thuận lợi hơn khi mua trên các trang thương mại dịch vụ điện tử.Thay vì sử dụng bột bánh bông lan trộn sẵn chúng ta có thể sử dụng bột cake flour xuất xắc bột mì số 8 để triển khai bánh cũng rất được nhé

Mứt dâu tây tải ở đâu?

Bạn có thể dễ dàng search mua những loại mứt dâu tây đóng góp hộp tùy ham mê tại các shop bán nguyên liệu làm bánh, nhà hàng siêu thị hay đặt tải trên những trang dịch vụ thương mại điện tử uy tín.Bên cạnh đó, chúng ta có thể tự có tác dụng mứt dâu tây tận nhà theo bí quyết từ Điện lắp thêm XANH để bảo vệ an toàn.

Trộn các thành phần hỗn hợp bột bánh

Cho vào tô 4 quả trứng gà, 200gr bột bánh bông lan, 40ml nước, 1 muỗng coffe tinh chất vani rồi sử dụng phới trộn các cho nguyên liệu hòa quyện.Tiếp theo, dùng máy tiến công trứng tiến công từ vận tốc chậm rồi cấp tốc dần mọi trong 10 phút đến khi hỗn hợp sệt mịn và đưa sang white color ngà.Lúc này, bạn cho vào thêm 40ml dầu ăn rồi trộn đều thêm 1 lần nữa là hoàn tất.

Trộn hỗn hợp bột cacao

Cho vào chén 1 muỗng canh bột cacao rồi thêm 1 ít tất cả hổn hợp bột bánh nghỉ ngơi trên vào rồi trộn đều. Nếu như bột quánh quá thì bạn cho vào thêm 1 muỗng canh nước, trộn làm thế nào để cho tạo thành tất cả hổn hợp sền sệt gần như là kem là được.Tiếp đó chúng ta cho toàn bộ hỗn hợp bột cacao vào bên trong túi bắt kem.

Đổ khuôn

Chuẩn bị 1 khuôn bánh chữ nhật lớn bao gồm lót sẵn giấy nến, tiếp nối bạn đổ phần bột bánh vào.Kế đến, các bạn bơm túi bột cacao vẽ lên khía cạnh bột trắng các đường sọc theo chiều ngang. Tiếp theo, cần sử dụng tăm kéo 1 con đường thẳng theo chiều chiều dọc củ để tạo các đường vân bánh.

Nướng bánh

Làm nóng lò nướng trước ở ánh nắng mặt trời 190 độ C trong 15 phút. Sau đó, các bạn cho bánh vào lò cùng nướng chín ở 190 độ C trong 30 phút.

Xếp nhân và cuộn bánh

Bạn lấy bánh thoát ra khỏi lò, đợi khoảng tầm 5 phút mang đến bánh nguội giảm rồi trở khía cạnh bánh lại rồi phết gần như khắp mặt bánh 2.5 muỗng nhỏ canh mứt dâu tây rồi xếp 30gr nho thô lên trên.Cuối cùng, cần sử dụng dao cắt xéo 1 miếng nhỏ tuổi ở đầu bánh cho dễ cuộn, sau đó bạn nhẹ nhàng vừa quấn tròn vừa nén nhẹ để bánh định hình nữa là trả tất.

Thành phẩm

Bánh bông lan cuộn nho khô mứt dâu với lớp vỏ bánh chín vàng, mịn mượt cùng đầy đủ đường vân sọc vô cùng bắt mắt.Bánh khi ăn sẽ cảm thấy được bông xốp, mềm độ ẩm có vị ngọt khủng vừa phải phối hợp thêm mứt dâu, nhân nho thô chua chua buộc phải bắt vị cực kì luôn đấy!
Với 2 giải pháp làm bánh bông lan cuộn nho khô thơm ngon, dễ dàng mà Điện thiết bị XANH vừa reviews trên bạn hãy tự tin vào nhà bếp trổ tài ngay nhằm mời anh chị cùng thưởng thức, tin chắc bạn sẽ thực hiện thành công ngay từ thứ nhất đấy!
lí giải nấu khó khăn hiểu, không làm được bí quyết nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu nướng không đúng, dư hoặc thiếu nguyên vật liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
từ bỏ khóa: bánh bông lan cuộn nho, cách làm bánh bông lan cuộn nho, có tác dụng bánh bông lan cuộn nho, giải pháp làm bánh bông lan cuộn nho khô, bánh bông lan cuộn nho thô

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *