Xúc xích là nguyên liệu quá quen thuộc mà được chế biến theo nhiều công thức khác nhau. Hôm nay Điện máy XANH giới thiệu thêm đến bạn 2 cách làm xúc xích sốt phô mai cay cực thơm ngon. Cùng vào bếp để thực hiện món xào hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu làm Xúc xích sốt phô mai cay Cho 3 người
Xúc xích 500 g Phô mai lát 3 lát Phô mai sợi 200 gr Cải thảo 150 gr Hành baro 20 gr Bột ớt 1 muỗng canh Nước tương 2 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng canh Tương cà 1 muỗng canh Hành lá 1 nhánh Dầu ăn 2 muỗng canh Đường 1 muỗng canh
Cách chọn mua cải thảo tươi ngon
Cải thảo tươi ngon có màu xanh hơi nhạt ở ngọn và trắng sáng đều cho đến gốc.Nên chọn cải có kích thước vừa phải không quá to, bắp trông thon dài, phần đầu xoăn.Hạn chế chọn cải có màu xanh đậm bởi đây là cải đã già, ăn sẽ không ngọt và giòn.Ngoài ra tránh dùng cải đã bị dập nát quá nhiều và trên bề mặt lá có các vết thâm nhé.
Đang xem: Xúc xích nhân phô mai
-800x450.jpg)
Sơ chế nguyên liệu
Cải thảo, hành baro, hành lá rửa sạch để ráo. Sau đó cải thảo cắt khúc vừa ăn, hành baro thì cắt lát, còn hành lá cắt nhuyễn.
Pha sốt cay
Cho vào chén 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà và 100ml nước khuấy đều hòa tan hỗn hợp lên là được.
Chiên xúc xích
Bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn với lửa vừa. Dầu nóng cho 500gr xúc xích vào chiên vàng đều 2 mặt. Sau đó tiếp tục thêm vào phần nước sốt đã chuẩn bị, 150gr cải thảo, 3 lát phô mai và 20gr hành baro rồi đảo đều.
Phủ phô mai
Tất cả các nguyên liệu đã được thấm đều gia vị thì phủ đều 200gr phô mai sợi lên bề mặt của xúc xích với lửa vừa.Sau đó đậy nắp 5 – 7 phút đến khi phô mai tan chảy thì nêm nếm gia vị vừa ăn tắt bếp.
Thành phẩm
Món xúc xích này chắc chắn không những chỉ các bé sẽ mê mẩn mà đến cả người lớn cũng bị lôi cuốn vào hương vị của nó đem lại. Xúc xích chiên giòn cắn vào tạo được cảm giác sần sật cùng nước sốt cay cay nơi đầu lưỡi thêm vào phô mai béo ngậy tạo nên thật thơm ngon và hấp dẫn.Món xúc xích sốt phô mai cay sẽ càng tuyệt vời khi dùng nóng và rắc thêm một ít hành lá. Nào cùng thưởng thức thành phẩm của mình bên gia đình ngay đi nhé!
Nguyên liệu làm Xúc xích sốt phô mai cay với mì ramen Cho 2 người
Xúc xích 4 cây Phô mai que 5 cây Mì ramen 1 gói Trứng cút 4 quả Hành tây 1/2 củ Hành lá 2 nhánh Tỏi băm 2 muỗng cà phê Ớt bột 4 muỗng cà phê Tương ớt 4 muỗng cà phê Mè rang 2 muỗng cà phê Dầu ăn 3 muỗng canh Đường 2 muỗng cà phê
Thông tin về sợi mì ramen
Sợi mì ramen là gì?Mì ramen được làm chủ yếu từ bột lúa mì, nước và muối, về hình thức sợi mì ramen cũng gần giống những những sợi mì khác nhưng có độ dai hơn.Mì ramen có nhiều hình dạng khác nhau như sợi tròn hay sợi vuông để thuận tiện phục vụ nhu cầu và sở thích của người dùng.
Xem thêm: Hình Xăm Dán Tattoo Leo Shop Bán Hình Xăm Dán Nghệ Thuật Tại Tp Hồ Chí Minh
Mì ramen bạn có thể mua loại sấy khô đóng thành từng vắt lớn và được gói bán sẵn tại các cửa hàng tiện lợi, siêu thị lớn hay siêu thị bán đồ Hàn, Nhật.Bạn có thể mua các loại mì ramen tươi sợi rời được bán tại các trang thương mại điện tử chuyên nhập khẩu đồ Hàn, Nhật.
Sơ chế nguyên liệu
Phô mai đem cắt sợi. Hành tây lột vỏ cắt lát. Còn hành lá bỏ rễ và ngọn rồi cắt nhuyễn.Để luộc mì bạn bắc một nồi chứa 500ml nước lên bếp rồi đun với lửa vừa, khi nước sôi cho mì vào trụng 3 – 4 phút rồi vớt ra.Cũng với nồi nước đó thêm 4 quả trứng cút luộc vào luộc trong 7 – 10 phút rồi vớt ra để nguội và lột vỏ.
Cắt nhỏ và chiên xúc xích
Mỗi cây xúc xích bạn cắt làm 3 rồi tiến hành khứa nhẹ 3 đường liên tiếp nhau trên từng miếng xúc xích. Bạn khứa đều như vậy cho đến khi hết toàn bộ xúc xích.Cho chảo để lên bếp cùng 3 muỗng canh dầu ăn rồi đun với lửa vừa, khi dầu nóng thì bạn cho xúc xích vào chiên 2 – 3 phút vớt ra.
Mách nhỏ: Muốn xúc xích không bị cháy khi chiên không dùng lửa quá lớn và trở đều liên tục 2 mặt của xúc xích nhé.
Làm sốt cay và xào xúc xích, mì ramen
Cũng với chảo đã chiên xúc xích tiếp tục cho 2 muỗng cà phê tỏi băm vào với lửa nhỏ phi thơm.Sau đó thêm 4 muỗng cà phê tương ớt, 4 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng cà phê đường và 70ml nước khuấy tan để các gia vị hòa quyện vào nhau tạo thành hỗn hợp sốt sánh mịn.Tiếp theo cho xúc xích đã chiên vào đảo đều, cuối cùng thêm mì ramen vào chảo tiếp tục đảo và xào trong 3 phút nữa.
Xem thêm: Trang A4 Có Dòng Kẻ Ngang Đẹp + File Tải Chuẩn, Top 19 A4 Có Dòng Kẻ Mới Nhất 2021
Phủ phô mai và hoàn thành
Sau khi xào sốt với xúc xích và mì xong thì bạn cho 1/2 củ hành tây và xé sợi 5 cây phô mai que phủ đều lên bề mặt chảo xúc xích và mì.Tiếp theo bạn đậy nắp rồi đun trong vòng 2 – 3 phút cho phô mai tan chảy hết thì thêm trứng cút, rắc mè rang và hành lá vào rồi tắt bếp xong cho ra dĩa.
Thành phẩm
Món xúc xích phô mai cay với mì ramen hứa hẹn sẽ rất được ưa chuộng ở khắp mọi nơi từ trẻ nhỏ cho đến người lớn đều phải say mê bởi độ ngon miệng mà nó đem lại. Sợi mì dai dai cùng xúc xích chiên vừa chín tới, nước sốt đậm vị cay the, còn cả sự béo ngậy của phô mai khiến cho món ăn càng tăng độ hấp dẫn không tả hết được.Món xúc xích này càng tuyệt hảo hơn khi được dùng nóng mới ra lò đó. Nào cùng thưởng thức ngay thôi!
Bài viết trên đã đem đến cho các bạn 2 cách làm xúc xích sốt phô mai cay đầy hấp dẫn mà còn thích hợp là một món ăn để các thành viên trong gia đình cùng nhâm nhi và trò chuyện với nhau. Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ 2 kênh YouTube: Cooky VN và Món Ăn Ngon
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: xúc xích sốt phô mai, xúc xích sốt phô mai cay, cách làm xúc xích phô mai, cách làm xúc xích sốt phô mai cay, vào bếp