Rau mùi tây là một loại rau quen thuộc mà hầu như chị em nào cũng biết. Loại rau này không những có công dụng như một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe của chúng ta mà đây còn là bí quyết làm đẹp và chăm sóc da hiệu quả cho các chị em. Để hiểu rõ hơn về loại rau mùi tây này, các bạn tham khảo bài viết rau mùi tây còn gọi là rau gì, có phải là rau cần tây hay không sau đây nhé.
Đang xem: Rau mùi tây có phải là rau cần tây
Rau mùi tây hay còn gọi là rau cần tây là một loại rau quen thuộc chị em nào cũng biết.
Mục Lục
Rau mùi tây còn gọi là rau gì?
Rau mùi tây hay còn gọi với tên quen thuộc là rau cần tây, rau ngò tây, ngò rí, là các loài thực vật thuộc chi Petroselinum, trong đó được biết đến nhiều nhất là P. crispum (mùi tây thường), P. neapolitanum (mùi tây lá quăn), P. crispum tuberosum (mùi tây lấy củ). Chúng là các loài cây thân thảo sống hai năm có lá màu lục sáng, sử dụng rất phổ biến trong ẩm thực của khu vực Trung Đông, châu Âu và Bắc Mỹ. Thành phần sử dụng chủ yếu của ray mùi tây là lá của nó.
Có 2 loại mùi tây được sử dụng như là cây thuốc: loại lá quăn và loại lá phẳng Italia. Mùi tây lá quăn cũng hay được dùng làm rau trang trí trong món ăn.
Giá trị dinh dưỡng của rau mùi tây như sau:
25-30 g lá mùi tây tươi chứa khoảng 70 mg vitamin C, bằng lượng vitamin cần thiết cho người lớn trong một ngày.Lá rau mùi tây còn chứa các vitamin như В1, В2, РР, К, carotin, còn thân củ – protein (khoảng 4%) và trên 7% đường.
Công dụng của rau mùi tây
Ở Việt Nam, rau mùi tây thường được sử dụng để trang trí lên các đĩa thức ăn. Mùi vị của mùi tây đặc biệt thích hợp với món cá, đặc biệt đây là thực phẩm cung cấp cho cơ thể rất nhiều lợi ích sức khỏe như giúp làm lành vết thương, giữ xương rắn chắc, ngăn ngừa thiếu máu, chữa rối loạn dạ dày,… Cụ thể công dụng của rau mùi tây như sau:
– Kháng viêm
Rau mùi tây có chứa luteolin, flavonoid và vitamin C chống viêm cực tốt. Những chất này sẽ ngăn chặn sự thoái hóa xương và do đó tránh được các bệnh viêm nhiễm như viêm xương khớp, viêm khớp mãn tính.
– Giúp ngăn ngừa ung thư
Vitamin C có trong rau rau mùi tây giúp kháng viêm, tăng cường hấp thu chất sắt và phá hủy các gốc tự do gây ung thư trong cơ thể.
– Giúp hệ thống miễn dịch tốt hơn
Vitamin A và vitamin C có trong mùi tây sẽ giúp hệ thống miễn dịch của bạn khỏe mạnh hơn.
Vitamin A giúp hỗ trợ đường ruột, tiết niệu, đường hô hấp và niêm mạc mắt. Ngoài ra, vitamin A giúp các tế bào bạch cầu trong cơ thể tăng sức đề kháng, chống nhiễm trùng.Vitamin C rất hiệu quả trong việc phát triển collagen, chất cần thiết cho cơ thể.
– Chữa rối loạn dạ dày
Rau mùi tây còn dùng để điều trị rối loạn dạ dày hiệu quả. Ăn rau mùi tây cũng giúp bạn làm tăng cảm giác ngon miệng. Vitamin C lại giúp hấp thụ chất sắt trong cơ thể, nó hoạt động như một loại thuốc lợi tiểu và giúp loại bỏ nước dư thừa ra khỏi cơ thể. Vì vậy, rau mùi tây cũng rất hữu ích trong việc làm giảm bệnh thấp khớp.
– Giữ cho trái tim khỏe mạnh
Rau mùi tây giúp thanh lọc máu và làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn.
Xem thêm: Các Công Trình Thời Pháp Thuộc Ở Sài Gòn, Những Kiến Trúc Kiểu Pháp Nổi Tiếng Ở Sài Gòn
– Cho xương rắn chắc
Rau mùi tây có chứa vitamin K giúp xương của bạn thêm khỏe mạnh, giúp ngăn chặn các cơn đau ở các khớp hay viêm khớp.
– Làm lành vết thương
Rau mùi tây là chất chống vi khuẩn tự nhiên. Trong trường hợp có các vết cắt, vết bầm tím hay vết thương, bạn hãy dán một mẩu rau mùi tây lên, nó sẽ làm dịu vết thương và cho bạn cảm giác dễ chịu hơn.
– Làm lành nhiễm trùng tai
Rau mùi tây được biết như một loại thuốc giúp điều trị cho những người bị điếc. Đặc biệt, rau mùi tây còn giúp điều trị nhiễm trùng tai.
– Chăm sóc mắt, giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng
Rau mùi tây có chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin A, vitamin C và các khoáng chất như phốt pho,… giúp ngăn chặn sự lão hóa sớm ở mắt, từ đó giúp phòng ngừa tình trạng thoái hóa điểm vàng và làm dịu căng thẳng cho mắt.
– Kiểm soát lượng đường trong máu
Rau mùi tây có khả năng chống lại bệnh tiểu đường và kiểm soát lượng đường trong máu. Rau mùi có khả năng kích thích cơ thể tiết ra insulin giúp làm giảm lượng đường trong máu. Sử dụng nước ép rau mùi tây thường xuyên sẽ đạt được hiệu quả bất ngờ.
– Ngăn ngừa bệnh thiếu máu
Thường xuyên ăn rau mùi giúp bổ sung cho cơ thể một lượng lớn các vitamin A, C, B1, B2 và chất sắt, giúp điều trị cũng như ngăn ngừa bệnh thiếu máu một cách an toàn và hiệu quả.
– Trị rối loạn kinh nguyệt
Rau mùi còn giúp trị rối loạn kinh nguyệt hiệu quả cho chị em phụ nữ. Bằng cách kích thích và làm cân bằng các nội tiết tố trong cơ thể người phụ nữ, rau mùi giúp làm dịu các cơn đau bụng kinh và điều hòa kinh nguyệt.
– Trị bệnh đậu mùa
Vitamin C và chất sắt có trong rau mùi tây giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, từ đó giúp phòng ngừa và trị bệnh đậu mùa một cách hiệu quả. Rau mùi còn có khả năng làm dịu các cơn đau và giúp bênh nhân bị đậu mùa nhanh phục hồi sức khỏe.
– Giúp làm thơm hơi thở
Mùi tây có tác dụng làm tinh thần tỉnh táo và ảnh hưởng tới hệ miễn dịch của con người. Ngoài ra, mùi tây có giá trị như một chất làm thơm hơi thở, do nồng độ cao của diệp lục (chlorophyll).
– Giúp bạn có giấc ngủ sâu
Với hàm lượng các dưỡng chất từ thực vật và giá trị dinh dưỡng của rau mùi tây giúp cân bằng lại các hóa chất bên trong, có tác dụng làm dịu các dây thần kinh giúp bạn dễ ngủ hơn và ngủ sâu giấc hơn.
Xem thêm: Ghi Lại Tâm Trạng Của Em Sau Khi Để Xảy Ra Chuyện Có Lỗi Với Bạn Thân (10 Mẫu)
Có thể bạn đang quan tâm:
Bài viết giúp các bạn giải đáp thắc mắc rau mùi tây có phải là rau cần tây rồi đúng không nào. Mùi tây là loại rau quen thuộc trong cuộc sống của chúng ta, đây là loại rau chứa nhiều vitamin C hơn cả cam, chanh hay bất kì loại quả nào khác, có công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của chúng ta. Các bạn hãy thêm rau mùi tây vào thực đơn hàng ngày của gia đình để phát huy những công dụng phòng và trị bệnh hiệu quả như trên nhé.