Lưỡi câu cá lòng tong

Xưa, quê tôi lắm tôm cá. Hễ xuống sông tắm là bị cá rỉa rát cả chân. Mỗi khi nghỉ hè về quê, xung quanh thú vui bơi lội, hái trái, lũ chúng tôi không thể nào quên thú câu cá trên sông. Đợi lúc nước lên mấp mé chân cầu, bọn chúng tôi ngay tức khắc í ới hotline nhau xách bắt buộc đi câu, và cũng luôn ghi nhớ phân công kẻ đi đào giun bỏ vào vùa, tín đồ về đơn vị xúc cám cho vào bịch nylon với theo.

Bạn đang xem: Lưỡi câu cá lòng tong


Lựa chỗ yên tĩnh, vắng vẻ vẻ, chúng tôi ngồi xuống và rải cám xuống phương diện nước nhằm dẫn dụ cá tập trung. Cố kỉnh là đủ một số loại cá nào là cá chốt, cá he, cá chài và những nhất yêu cầu nói là cá lòng tong ngoi đầu nổi lên đớp mồi làm gợn sóng li ty lăn tăn xung quanh nước. Chờ gồm thế, lũ chúng tôi thả yêu cầu câu xuống và tha hồ giựt cá lia lịa và vắt mồi ko kịp ngủ tay! Nếu chịu khó thao tác vào vài giờ, có thể thu được cả ký lô cá dễ như chơi!
Nhìn gần như chú cá lòng tong vảy trắng bạc, đuôi màu đá quý nhạt dancing xoi xói trong giỏ thật ngon lành có tác dụng sao! Cá với về, chúng tôi gom lại tấn công vảy, giảm đầu, moi ruột đổ ra rổ, và sau đó nhờ nước ngoài tôi kho bôi giùm. Riêng bầy chúng tôi, bà sai vào nhà xúc gạo để nấu nồi cháo làm sao cho thật nhừ.
Ngày xưa món cá lòng tong kho thoa ông tôi khôn cùng thích cùng bà bật mí tuyệt kỹ chế thay đổi như sau: cá lòng tong có tác dụng sạch nhằm ráo bỏ vô cái ơ khu đất nung, đổ nước mắm nam ngư (phải là nước mắm rươi new có màu sắc và hương vị đặc trưng) vào xăm xắp với cá, cho thêm một chút đường tán thốt nốt vào cá (khẩu vị mặn, ngọt tuỳ từng người). Kế đó, để ơ lên bếp với ngọn lửa riu riu cho tới khi cá với nước mắm khô dung nhan lại, tiếp nối cho thêm không nhiều tóp mỡ chảy xệ hoặc dầu lấn sâu vào và đề cập xuống. Cuối cùng, cho ít tiêu xay. Cầm là món cá lòng tong kho quẹt vẫn xong. Cháo nóng sẽ múc ra chén. Mời các bạn hãy tự nhiên húp một miếng cháo rét cặp với một bé cá lòng tong kho quẹt vào miệng, nhai đủng đỉnh để thưởng thức cái hương vị đạm bạc đãi nhưng cạnh tranh quên của miền quê.
Ngày nay, nước sông quê tôi bị ô nhiễm và độc hại nên cá tôm còn hết sức ít. Do thế, niềm vui câu cá bên trên sông không còn nữa, nay chỉ còn là hoài niệm.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Bật Nút Home Ảo Trên Iphone 7 Plus Tiện Lợi, Cách Bật Nút Home Ảo Trên Iphone 7/7 Plus


(Dunghangviet.vn) - bạn dân quê miền tây nam bộ không có ai lạ gì câu hát ru em ngọt ngào mà sâu lắng:
"Anh cầm câu, anh giựt năm bảy nhỏ cá lòng tong/ thương em nát gan, nát ruột, lại nát tấm lòng/ Thấy em làm việc bạc trong tâm địa anh không còn thương".
Cá lòng tong là nhiều loại cá nước ngọt, sống nghỉ ngơi sông cùng những con mương nhỏ. Cá siêu háu ăn uống nên bên nào có sàn nước thông ra mương là giống như rằng, cá tụ ở đó để cắn mồi. Phần đa lúc mong muốn câu cá, chỉ cần rải cám trên mặt, cá tụ lại rồi thả đề nghị câu từ từ mà lại hưởng thành quả. Lưỡi câu cá lòng tong là nhiều loại lưỡi bé nhỏ và mảnh nhất, mồi “bắt” trang bị cá là trứng con kiến vàng, thả phải tới đâu cá gắp tới đó, thoắt đầy rổ....Mặt trời ló đọt cây, bạn ta xúc lon gạo mới nấu cơm. Cơm trắng sôi lại vững chắc (chắt) nước có tác dụng canh. Anh chị quây quần mặt bữa cơm đạm bạc. Cá lòng tong kho tiêu, cơm trộn nước cơm vững chắc vừa dễ dàng ăn, thích hợp khẩu vị các người.
Không biết gồm phải vì tín đồ ta coi đó là "món ăn trong phòng nghèo" tuyệt không, mà dân gian tất cả cách nói ngược đầy ngụ ý thú vị, khi bọn họ đem con cá lòng tong và nhỏ tép bạc bẽo để so sánh:
"Buổi chợ đương đong con cá lòng tong anh chê lạt . / Buổi chợ chảy rồi bé tép bội nghĩa anh lại khen ngon".

*

*

Người đăng:xứ thượngvào lúc13:44
*

►  2021(310) ►  2020(251) ►  2018(172) ►  2017(298) ►  2016(248) ▼  2015(305) ▼  mon tám(24) ►  2014(109) ►  2013(32) ►  2012(1)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *