nếu bạn biết cách chế biến mắt cá ngừ đại dương tại nhà sẽ tạo ra một món ăn vừa bổ, vừa rẻ vừa ngon cho gia đình – Bạn là người phụ nữ tuyệt vời!
Mắt cá ngừ đại dương nấu món gì ngon? Chế biến mắt cá ngừ
Sơ chế mắt cá ngừ
Sơ chế mắt cá ngừ
Mắt cá ngừ sau khi mua về các bạn loại bỏ sạch gân máu và phần xương còn bám quanh mắt.
Đang xem: Cách chế biến mắt cá ngừ
Mắt cá ngừ mới bóc ra rất tanh nên khi mua về đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Sau đó hãy gỡ bỏ mạng mao mạch máu bọc quanh của mắt cá rồi rửa lại bằng nước sạch. Tiếp theo vớt ra xả sạch nhiều lần với nước, để ráo.
Cuối cùng, ngâm với một ít rượu, chần nhanh qua nước sôi đã bỏ muối rồi vớt nhanh
Chế biến mắt cá ngừ – Cách nấu mắt cá ngừ hầm tiêu xanh
Nguyên liệu
Mắt cá ngừ , Tiêu xanh, Gừng, Hành tím , Ớt sừng , Sả , Cần tàu, Nước mắm , Ớt băm, Tỏi băm , Dầu ăn
Ướp mắt cá ngừ hầm tiêu xanh
Cách làm:
Tiêu xanh rửa sạch, đập dập. Gừng gọt vỏ, cắt sợi. Sả, ớt sừng và hành tím cắt lát mỏng. Cần tàu sơ chế sạch, cắt khúc.
Cho vào chén : 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh dầu ăn. 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm . 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi khuấy đều cho các gia vị tan hoàn toàn.
Cho 1 nửa phần sốt vào cá, đảo đều tay và để cho cá ngấm gia vị khoảng 15 – 20 phút.
Phần tiêu xanh, gừng, ớt, sả sau khi sơ chế xong các bạn cho vào thau, rưới phần nước sốt còn lại. Trộn đều cho các nguyên liệu thấm gia vị.
Đặt xửng hấp lên bếp, cho nước vào và đun sôi.
Cho mắt cá ra dĩa, rắc tiêu xanh, gừng, sả, ớt và cần tàu lên trên. Đặt dĩa vào nồi, đập nắp và tiến hành hấp mắt cá khoảng 25 – 30 phút cho chín mềm là hoàn thành.
Xem thêm: Mặt Trăng Ma Kết Có Ý Nghĩa Gì? Sự Kết Hợp Với 12 Cung Mặt Trăng Ma Kết
Món này dùng nóng cùng vói cơm hoặc làm món khai vị cho các bữa tiệc đều vô cùng tuyệt vời đấy
Cách Chế biến mắt cá ngừ tiềm thuốc bắc
Ướp mắt cá ngừ tiềm thuốc bắc
Mắt cá ngừ , Táo tàu , Kỉ tử , hục linh , Sa sâm, Sả , Tía tô , Hành lá, hành tím , Gia vị thông dụng
Cách làm:
Sả cắt lát nhỏ. Hành tím lột vỏ, cắt lát. Tía tô, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Cho toàn bộ phần gia vị thuốc bắc và sả cắt lát vào cùng với phần mắt cá. Thêm tiếp 3 muỗng cà phê muối, 2.5 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu. Toàn bộ phần hành tím cắt nhỏ.
Trộn đều và để cho cá ngấm gia vị khoảng 20 – 30 phút.
Khi mắt cá đã thấm đều gia vị, các bạn bắc nồi lên bếp và hầm mắt cá ở lửa vừa và nhỏ khoảng 25 – 30 phút cho cá chín đều thì nhấc xuống.
Khi ăn, dùng muỗng múc mắt cá hầm thuốc bắc sang thố sành, bên dưới có xếp một lớp cồn. Bật lửa và hâm nóng cho cá sôi trở lại thì rắc thêm tía tô và hành lá lên trên là hoàn thành.
Thành phẩm mắt cá ngừ tiềm thuốc bắc
Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng. Mắt cá mềm dai, thấm vị hòa cùng với mùi thơm đặc trưng của sả và gia vị thuốc bắc, nước hầm lại thanh ngọt, đậm đà kích thích vị giác vô cùng.
Xem thêm: 【Nhất Định Phải Biết】 Đắp Lá Gì Để Hút Mủ Mụn Nhọt, 8 Cách Chữa Trị Ngay Tại Nhà Nhanh Chóng
Chúng tôi sẽ có các bài viết sau:
Cách nấu mắt cá ngừ đại dương um dưa cải
Cách nấu cháo mắt cá ngừ đại dương
Món mắt cá ngừ đại dương Phú Yên
Hến sông sống mập ú; Bạn tha hồ chế biến món ngon cho gia đình!
Bề bề chúa tươi sống ; Món ngon đậm hương vị biển tại lltb3d.com
Mực muối Nha Trang ; Món ngon ăn dần, đậm đà hương vị biển!
Bán Mắt cá ngừ đại dương TPHCM, Mắt cá ngừ đại dương quận 1
Công ty Kim Đông Hy chuyên cung cấp sản phẩm mắt cá ngừ đại dương.Sản phẩm có nguồn gốc từ cá ngừ đại dương đánh bắt về các cảng cá ở miền Trung nước ta, nơi có nguồn cá ngừ khá lớn như Nha Trang , Phú Yên.Sau khi tách ra khỏi cơ thể cá , mắt cá được sơ chế và cấp đông tại cảng nên có độ tươi ngon.Chúng tôi đảm bảo một quy trình đóng gói đạt tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Hải sản Kim Đông Hy có cơ sở ship hàng tại các quận1, 2,3,4,… rải rác trong thành phố. Bạn có thể alo và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng 2 giờ
Giá mắt cá ngừ đại dương – Mắt cá ngừ đại dương bán sỉ, Bán mắt cá ngừ đại dương giá sỉ
Mắt cá ngừ giá sỉ
Chi hai san là nơi các bạn nên lựa chọn để mua các loại hải sản. Công ty chúng tôi có kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh các mặt hàng này!
Sản phẩm Mắt cá ngừ đại dương của Hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết! Giá mắt cá ngừ đại dương cạnh tranh nhất!
Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!
Bạn chỉ cần nghĩ đến cách chế biến món ngon từ và đặt hàng!Còn lại để lltb3d.com lo!
Giá bán lẻ : 170.000đ/kg
Xuất xứ: Nha Trang, Phú YênKích cỡ: 6 – 8 mắt/1kgĐóng gói: 1kg/túi
Giá bán sỉ: liên hệ Mr. Hy – 0905367088
gmail.com
lltb3d.com CAM KẾT CHẤT LƯỢNG
– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản– Cân đúng trọng lượng– Bán đúng giá thị trường– Phục vụ tất cả quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…